Afin de préserver votre intimité, les repas sont servis sur tables séparées

repas du soir : 31 e/ pers (vin non inclus)
comprenant : mises en bouche, entrée, plat, fromages et dessert (eau minérale et café compris)
sélection de vins en provenance du Domaine Doudet à Savigny-les-Beaune (prix à la bouteille à partir de 13e)

menu découverte des vins de la Côte de Beaune (à partir de 4 personnes) :

40 à 50e/pers (4 à 5 vins)
hier, par exemple

-A l'apéritif : gougères bourguignonnes et petites verrines de saison :

Crémant de Bourgogne élaboré selon la méthode traditionnelle à partir des cépages bourguignons (Pinot noir, Chardonnay et Aligoté)

-En entrée :Saint Jacques snackées au velouté d'avocat :

Saint Romain blanc (cépage Chardonnay) « sous le Château » 2009. aromes fins et floraux et  très belle ampleur en bouche

-Plat principal : aiguillettes de canard au cassis et sa purée vanillée. 

Pernand Vergelesses les Belles Filles 2006 (cépage Pinot noir) : Vin issu d'une vieille vigne. Encore beaucoup de petits fruits rouges, de la finesse et de la puissance.

-Sélection de fromages de la région : (Epoisses, Citeaux Brillat-Savarin, chèvre) :

Beaune Clos du Roy 2007 (cépage Pinot noir) : beaucoup de caractère et de finesse dans ce vin issu d'une vigne jeune et à faible rendement

Les Gourmandises de « Babeth » :

Crème brulée, mousse chaude au chocolat, crumbles...

Nous restons bien évidemment à votre disposition pour nous adapter à une demande complémentaire de votre part.